Stap 0: Verwerven ingrediënten en apparatuur
U moet:
Witte/melk chocolade Spaghetti ingrediënten
1g agar-agar
3/4 kopje water
85g chocolade
Vruchtensap Spaghetti ingrediënten
2g agar-agar
1/3 kopje water
½ kopje vruchtensap
Apparatuur
fornuis en pan (moeilijker te vinden in een slaapzaal college dan je zou denken)
spuit (zorg ervoor dat het is voedsel veilig – kregen we een moleculaire gastronomie-kit die een inbegrepen)
kleine diameter PVC buis (iets als 0,17"), hoe meer/langer hoe beter