Het is de Italiaanse liefde voor alle pasta gemengd met de snelheid van de oostelijke kooktechnieken. Wat meer kunnen u om vragen?
Ik gebruikte om noedels terug van mijn reizen in het buitenland, maar in de afgelopen jaren vond ik hen in mijn lokale supermarkt. Ik houd de duidelijke degenen beste, met geen kruiderij toegevoegd, kunt u hen in een kwestie van minuten voorbereiden en zij voldoen aan zowel de honger en het verlangen naar iets anders. Wat ik meestal graag over noedels, of het zou gewoon een kwestie van persoonlijke smaak, is dat ze gaan goed met alles: vlees, vis, groenten, eieren... Ze zijn een van de beste hoofdingrediënt voor mijn "laten we de koelkast leeg" maaltijden. Zo nu en dan, vooral bij lunchtijd wanneer ik alleen eet, ik de koelkast controleren en zien of er enige overgebleven die moeten kort worden gegeten. Meestal bereid ik een boterham of een gegrilde Panini of opnieuw rijst waaraan ik mijn overgebleven na het koken, opnieuw verwarming en/of roerbakken hen toevoegen. Noedels zijn een van de lekkerste versies om te consumeren wat er moet worden gegeten voordat het gaat slecht. Ik vaak omhoog beëindigen makend een groente roerbak, de groenten koken in mijn wok met een soort van kruiden, dan voeg ik mijn noedels en lunch is klaar in een kwestie van minuten. Het meest tijdrovende werk dat u hoeft te doen bij de voorbereiding van dit gerecht is het hakken van de groenten. Ik graag doen, het is een van de repetitieve taken die laat je gedachten vrij en terwijl ik snijden en wassen van de groenten Ik ben stil van plan mijn middag. Zodra alle ingrediënten bereid bent de keuken wordt dan leven met haar geluiden: de kokende ketel, het scherpe geluid van de noedels wanneer gebroken doormidden voordat ze doe in een kom, de olie in de pan sissende toen de groenten zijn in, de houten lepel afschrapen uit de zijkanten van de wok tijdens het roeren van de groenten. Uw maaltijd is op minder dan 10 minuten klaar. Bevredigend, nietwaar?
Hier is wat ik gebruikte vandaag om mijn noedels.
- ½ courgette
- 1/4 rode paprika
- 1/4 gele peper
- de licht groene stukje van 2 prei
- 1 handvol pompoen dobbelstenen
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 teentje knoflook
- 1 stukje verse gember
- 1/3 van een 250gr verpakking van droge noedels
- Curry poeder
- zout
Snijd de groenten in kleine stokken en rasp van zowel de knoflook en de gember na pellen hen. Ik gebruikte een mooie kleine rasp ik kreeg als een bruiloft heden het eerst Andrea en ik getrouwd. Moet ik zeggen 'wij' kregen als trouwcadeau, zelfs als het was duidelijk bedoeld voor mij, de officiële chef-kok in dit huis? Nou, zouden we beter waardoor deze zaken van eigenschappen en relevantie van de taal, en we gaan terug naar het recept. Breek de noedels doormidden en leg ze in een kom. Verwarm de wok, voeg de olie en zet de ketel op. Roerbak de groenten in de wok en meng ze vaak met een houten lepel. Zodra het water kookt giet het over de noedels, dekking en laat 5 minuten aan een kant. Voeg de currypoeder en een snuifje zout aan de groenten, en dan, net voordat u de noedels toevoegt, voeg de knoflook en de gember. U moet niet hen te vroeg omdat ze aansprakelijk om te verbranden en de ruïne van de schotel. Drain de noedels, voeg ze toe aan de wok en roerbak voor enkele minuten, net genoeg voor alle ingrediënten te combineren. Dienen. Het kan niet makkelijker je niet denken?
