Stap 2: Voorbereiden van de scheiding.
Crush de stremsel tablet in 1/4 kopje water en laat het goed los.
De oplossing van het stremsel en azijn toevoegen aan de melk en vervolgens roer goed...
Verwarm de melk tot het is ongeveer 100 graden Fahrenheit. SCHERP IN DE GATEN!
Op 100-110 graden Fahrenheit schakelt onmiddellijk uit warmte.
Laat zitten tot de wrongel hebben gescheiden van de Wei (groenachtig melkachtig stuff).