Stap 3: De saus maken
2. Voeg de bloem aan de gesmolten boter en kook 2 minuten met continu roeren.
3. Verwijder van het vuur en wisk in de melk.
4. terug naar de hitte en breng aan de kook.
5. Verminder de hitte en prut wisking voortdurend tot de saus dikker.
6. Voeg de peterselie en kruid naar smaak.
7. Giet het mengsel van vis.