Stap 4: Voltooiing van de taart
2. schep de aardappelpuree bovenop het mengsel van vis en gladstrijken met de lepel.
3. gebruik een vork om te maken van de strepen op de korst van aardappel.
4. borstel de korst met het losgeklopte ei.
5. bak gedurende 45 minuten of tot de bovenkant goudbruin is.
Laat de rest van de taart voor een paar minuten voor het opdienen.