Stap 4: vormgeving van de parels
Als u moest enkel laat vallen hen in de alginaat zal ze niet een goede bol maken.
laden van de spuit met een aantal van de zure room mix.
Als u nog geen een spuit je kon laden van een zip-lock zak met de mix en een klein hoekje afgesneden.
Knijp van de mix op perkament of wax papier of een mat niet stick.
Ik maakte mij over 1/4"-3/8" diameter. denk groter oester/groter parel.
pop van het blad van parels in naar de vriezer voor ongeveer 30 min
