Stap 4: Het mengsel
Zet de Okra-stukken in een kom.
Voeg zout en laat gedurende een paar minuten om vrij een beetje vocht.
Voeg kruiden volgens smaak.
Houd Chicpea bloem één lepel tegelijk aan de Okra en mix toe te voegen. Voeg water toe, als je denkt dat het mengsel te droog, een lepel op een moment. U hoeft niet te veel water. Houden aanpassen van bloem en water tot je een goede coating. U wilt een enigszins kleverige coating.
Proef van de coating en het naar uw eigen smaak afstemmen.
Zorg ervoor dat de Okra is ongeveer 80% bedekt met de bloem. Maak niet de coating te dik.