INGREDIËNTEN – maakt 8-12 personen
2-3 pond van aardappelen, geschild en in blokjes gesneden (ik geef de voorkeur een aardappel met een gladde huid, het lijkt alsof degenen met de ruwe huid, soms uit elkaar vallen of worden alle papperig wanneer je ze koken)
7 hard gekookte eieren, gehakt
3-4 stengels bleekselderij, in kleine stukjes gehakt
½ tot een hele UI gesnipperd prima (afhankelijk van uw smaak)
¼ kopje gehakte zoete pickles (sommige mensen gebruiken augurk relish, maar ik verkies de werkelijke augurken gehakte, of ten minste zoete salade kubus augurken)
½-1 theelepel zout
½ theel peper
1-2 kopjes van mayonaise
ROUTEBESCHRIJVING
1. plaats de eieren in een pan en dek met koud water. Wanneer het water begint te koken, verminderen hitte te laag en sudderen blootgelegd voor ongeveer een minuut. Zet het vuur uit, laat het staan voor ongeveer 20 minuten of langer als u bezig bent. Je wilt ze koel genoeg dat u kan schil ze en hak ze zonder krijgen verbrand.
2. Pel de eieren en snijd in kleine stukjes.
3. op hetzelfde moment je de eieren aan de kook, plaats u de aardappelen in een grote ketel pan en dek met water. Breng ze aan de kook, laat ze kook snel voor 5-10 minuten of zo, minder warmte en sudderen tot een vork gemakkelijk vast te zitten in de grootste aardappel de aardappel doorboort.
4. laat de aardappelen afkoelen enigszins zodat ze kunnen worden verwerkt, neem een mes en verwijder voorzichtig de peeling uit de aardappelen, de peeling zal bijna eraf vallen, je echt niet hoeft te knippen, je gewoon soort van trekken af.
5. Snijd de aardappelen in hapklare stukjes en breng in een grote kom.
6. Voeg de overige ingrediënten aan de kom met de aardappelen.
7. roer voorzichtig totdat alle items zijn gemengd.
8. winkels goed in de koelkast voor meerdere dagen.
9. voor decoratie (zoals wanneer u gebruiken voor een speciale gelegenheid wilt) kunt u snijd één van de gekookte eieren leg op de top, voeg een besprenkeling van paprika, of sommige segmenten van de paprika in mooie kleuren te kleden, of zelfs sommige gesneden olijven (zwart of groen met rode pimentos)
Ik eet dit aardappelsalade zodra zij bereid is, terwijl het nog warm is, sommige mensen de voorkeur aan het koud, welke manier u wilt, het is heerlijk.
Mijn man houdt van mosterd in zijn aardappelsalade, maar omdat de rest van ons niet hij zet de aardappelsalade op zijn plaat en voegt een beetje mosterd, wanneer hij eet het.
Hoop dat u geniet van!
