Stap 6: Gebakken Jin Dou - krokante sesam zaad beklede ovalen (met hartige vulling)
1 kop geraspte witte radijs (lopak)
1/2 kop fijngesneden kool
1/4 kopje rode paprika (paprika)
1/4 kop fijn geraspte UI
Bak met 2T olie totdat gekarameliseerde en geurig. Cool. U kunt ook vullen met zoete rode bonen mengsel indien gewenst.
Vul het voorbereide gestoomde kleverige rijst meel deeg. Afvlakken deeg met bloem om het gemakkelijker te vorm droog gebakken.
Bak in de oven op 200 graden celsius gedurende 20 minuten of totdat gezwollen. Draai na 10 minuten aan de andere kant bruin.
Eenmaal afgekoeld alle de gebakjes zal collaspe tot een harde massa (zoals lucht bladeren).
Opwarmen aan gietijzer / niet-stick pan te verzachten en te dienen. (Geen noodzaak om extra olie toevoegen)
