Ondersteboven gebakken Apple pannenkoek (1 / 6 stap)

Stap 1: Benodigdheden

Voor de topping van appel:
-2 tbsp. boter
-1/3 c. bruine suiker
-1/2 tsp. kaneel
-1/4 theelepel.  nootmuskaat
-2 stevige maar zoete appels (ik liever Gala of MacIntosh)

Belangrijk koken instrument:
12-inch gietijzer pan of oven-proof koekenpan (dit is belangrijk omdat de pannenkoek te dik is en afwerking koken in de oven. Als uw koekenpan een plastic of houten handvat gaat in de oven heeft, het hoeft niet veel van een handgreep links uit de oven!)

**************************************************
Opmerking: als u geen toegang tot Bisquick mix hebt, niet fret niet! Het is eigenlijk een biscuit mix, die gemakkelijk kan worden gerepliceerd. Meng in een keukenmachine of met je vingers, 5 kopjes meel, 1/4 kopje baking powder, 2 Tbsp. suiker, 1 tsp. zout en 1 kopje boter. Het mengsel moet kruimelig. Meet 2 kopjes van het mengsel te gebruiken in het recept, en houden de rest in een luchtdichte container voor de volgende keer!