Stap 3: Koken de pannenkoek - deel één
Verwarm de oven op 350 graden F.
Plaats de gietijzeren pan op matig vuur en smelt de boter in de pan. Zorg ervoor dat wervelen rond tot goed de hele pan vacht.
Zorgvuldig de appelschijfjes in de bodem van de pan in een cirkel - Dit is belangrijk omdat u wilt dat de bovenkant van de pannenkoek te kijken goed als omgedraaid later.
Bestrooi de appels met de bruine suiker, kaneel en nootmuskaat. Laat ze koken voor 1-2 minuten, net genoeg om de onderkant bruin. Je hoort de appels sissende.
Zachtjes giet het beslag bereide pannenkoek de appels, zodat het te verspreiden naar de randen van de pan. Laat de pannenkoek koken op het fornuis top voor een paar minuten, totdat de bruine suiker bubbels omhoog door het beslag en weinig ventilatieopeningen beginnen spuwen stoom. De pannenkoek is nu klaar om te gaan in de oven.
