Stap 1: Tools & ingrediënten
2 kopjes rode linzen (gespoeld meerdere malen) - Ik veronderstel dat u kunt andere soorten, maar de oranje kleur van deze linzen is zo aantrekkelijk dat ik niet zal over te schakelen overwegen.
1 gele ui, grof gesnipperd
water ter dekking van linzen en nog wat
3 eetlepels boter
3 eetlepels bloem
zout
citroen wiggen
yoghurt (ik liever geheel - als u verse zelfgemaakte schapen melk yoghurt rond hebt, ga je gang en gebruik dat)
Hulpmiddelen
Pot groot genoeg
Blender, stok blender of fijne zeef (dat is echt de harde manier, hoor)
Kom of recipiënt voor linzen puree als het niet allemaal passen in uw blender
Kleine pot of waterkoker voor wat extra water koken
Roeren implementeert