Stap 5: serveren
Wanneer je de soep dienen, is het essentieel - vitaal! - squeeze van vers citroensap overheen. Dit neemt de smaak van aangenaam aan orgasme. Ja, ik gebruikte dat woord voor linzensoep. Niet deze stap overslaan.
Eventueel kan u ook een mooie grote lepel yoghurt zet in het midden ook. Dit heeft het extra voordeel van de koeling van de soep een beetje, zodat u sneller kunt eten.
Sommige mensen willen giet heet gesmolten boter op de soep; Ik heb het geprobeerd, en het maakt me willen kotsen omdat het zo zwaar, maar het is een authentiek Turks optie.
Ik wil ook graag dienen sneetjes geroosterd en beboterde (zelfgemaakte) hele meergranen brood aan de kant om te dompelen. Olive brood, zuurdesem of rustiek wit zou ook heerlijke...