Ontmoet Meatbot: Hoe te herstellen van een gebruikte roker en moordenaar pork BBQ (9 / 17 stap)

Stap 9: Air beheer pt. 2 - vent GLB/ash

ik had een kleine SS-kom in mijn stapel van de schroot mij tweedehands voor toepassing te houden fruitsap/water op mijn Weber instellen.  Ik besloot om het hergebruiken van deze schaal voor een vent deksel te houden de as uit de buurt van de onderkant ventilatieopeningen tijdens het koken.  Ik 4 rijen gaten geboord met mijn boor-pers.  Nette deed er niet toe voor dit project, luchtstroom deed.  Het duurde een beetje om alle deze gaten boren.  Ik diende hen ook naar beneden dus er geen scherpe randen waren.

Ik plaatste deze geboord kom (vent GLB) open kant naar beneden over de houtskool kom luchtgaten zodat de as uit de vent-gebied zal blijven, en frisse lucht zal worden binnen getekend in alle richtingen op hetzelfde moment rond de houtskool voor beter beheer van de brand. De grote waterschotel zal direct bovenop deze vent GLB, dat een mooie toegevoegde bonus dat hielp houden het water kookt gestaag tijdens het kookproces is door het opstijgen van de houtskool rusten.