Stap 2:22 ingrediënt toppings
(1) 1 pond gemalen rundvlees of Turkije-gebruind en gedraineerd
Voeg toe aan deze (2) 1/2 eetlepel chilipoeder, (3) 1 theelepel komijn, (4) 1/4 theelepel uienpoeder, (5) 1/8 theelepel knoflookpoeder
(6) 1/8 theelepel rode peper vlokken, (7) 1/4 theelepel Oregano, (8) 1/4 theelepel zout (9) 1/2 theelepel peper
samen met (10) 3/4 c. water. Kook dit totdat het verdikt en het merendeel van het water is verdwenen.
De korst moet worden verspreid in pi pan.
Bovenaan de korst met (11) verpletterd tortillachips--ter dekking van de bodem van de korst.
Laag op vlees mengsel.
Strijk een dun laagje (12) zure room.
Top met (13) 1/2 c. cheddarkaas, versnipperd
en (14) 1/4 c. mozzarella fijn versnipperd
Bak op 350 voor ongeveer 15 minuten (of totdat de korst is gouden)
