Stap 5: Het maken van de gelei
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Nu dat je uw bloemblaadjes verzameld hebt dump ze in een pot met uw 5 kopjes water. De bloemblaadjes zo druk zal drijven hen in het water met een lepel continu als je gaat. Breng het water aan de kook en houd de bloemblaadjes naar beneden duwen in het kokende water. Zodra de bloemblaadjes verzadigde turn down de hitte een beetje en laat het sudderen gedurende ongeveer 5 minuten. De pruttelende bloembladeren zullen zeer aromatische als ze naar beneden koken. Verwijder het uit de hitte en de stam uit de bloemblaadjes met een fijn gaas of kaasdoek. Het water zal zal een "Bouillon" soort geworden en een bruinachtig gouden kleur. Niet te zorgen niettemin, is dit niet de uiteindelijke kleur & het zal verlichten up zodra uw suiker is toegevoegd.
Het decor voor uw gelei door uw steriele potten en deksels.
Roer samen 3 kopjes van de bouillon met 4 eetlepels citroensap en 6 kopjes suiker in een grote pot. (u kunt sommige gele voedselkleuring om het te fleuren een beetje zo goed) Breng het mengsel aan de snelle kook totdat het niet naar beneden kan worden bewogen. Snel roeren in beide pakketten van vloeibare pectine & terug aan de kook. Kook het hard voor 1 minuut langer. U kunt nu uw potten verlaten van 1/4 inch hoofd ruimte vullen. Het schuim off van de bovenkant schep met een lepel & Voeg toe de deksels. Vervolgens proces in een waterbad van 10 minuten.
