Ik heb de bonen mung van een health food winkel. Waarschijnlijk andere bonen en linzen kon ook worden gekiemde en gegeten, maar mijn ervaring is beperkt.
Één persoon ik jaren geleden wist ondersteund zelf met twee uur arbeid per dag door het verhogen van alfalfa in potten spruiten. De potten werden in een rack in zijn kast. Het was soort van als een assemblagelijn. Nieuwe potten begonnen elke dag en de oudste spruiten kreeg in de baggies verpakt en verkocht aan lokale markten.
Ik maak draad wiegen met handvatten om op te schorten de potten in de lucht met het haken van een pijp. De oorspronkelijke deksels van de augurk pot worden gewijzigd om te houden van RVS zeef wie houdt de spruiten in terwijl het laten afvoeren van overtollig water.
Het duurt ongeveer een week naar kant-en-klare spruiten uit zaad, bevochtigen de spruiten twee of drie keer per dag.
