Stap 2: proces
1. crush de donkere chocolade plaat binnen het inpakt met behulp van een deegroller.
2. open de verpakking en giet de gemalen chocolade stukjes in een kom.
3. In een pannetje Verwarm de slagroom op een matig vuur tot hot(not boiling).
4. Giet de hete room niet de chocolade kruimels
5. Roer en meng goed nog steeds het mengsel glad wordt.
6. in de oranje schil en de cognac toevoegen. MIX
7. koelkast tot het mengsel koelt en dikker.