Stap 1: Verzamel uw ingrediënten
- 1 lb ossenstaart
- 1 kop wortelen, gehakt
- 1 kopje selderij, gehakt
- 1 kopje prei, gehakt
- 1 kopje rode wijn
- 4 kopjes water
- 1 takje verse tijm
- 1 takje verse rozemarijn
- 1 gedroogde laurier
- 3 snuifjes zeezout
- 4 krukken van vers gemalen peper
- olijfolie