Stap 3: Koken het (de risotto)
1. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een (grote) pan, snijd de uien in kleine blokjes en roerbak deze kort (ongeveer één minuut)
2. Voeg de rijst en het koken van een minuut met de uien.
3. daarna, voeg een lepeltje groentebouillon en laat het worden opgenomen voordat het volgende wordt toegevoegd. Totdat met die u hebt gebruikt alle de groentebouillon (dat duurt ongeveer 30 minuten). Zorg ervoor dat de rijst zacht en taai voordat u naar de volgende stap.
4. Voeg de asperges en 1/2 kop ijs
5. seizoen met peper, zout en basilicum en een lepel van parmezaan toevoegen, roeren om alles goed gemengd