Stap 1: ingrediënten
1 hele kip
Geniet voor de kip
1 theelepel kurkumapoeder
1 eetl van steenzout
1/2 theelepel van Ginger knoflook paster
Voor de marinade
1 eetl van Ginger knoflook pasta
1 eetl van wrongel
2 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur
Roosteren en vermalen
6 hele rode pepers
1/4 theelepel komijn
1 eetl van koriander zaden
1/4 theelepel hele zwarte peper
1/2 theelepel zwart zout