Gewoon omdat het misschien wel betekent winter waar u woont niet dat je moet geven uw favoriete gerookte vlees. Zeker, ze zijn niet precies zoals echte roker-gerookte ribben, maar omdat ik graag ribben bijna net zoveel als ik pizza, het is tenminste iets wat die ik doen kan om de Rib goden tijdens de koudere maanden.
Dit recept is gebaseerd op de Mark Bittman artikel en recept "Voor een rokerige smaak in Oven Ribs" die verscheen in de The New York Times op 12/9/09.
