Stap 8: Saus en afwerking
Mijn favoriete winkel gekocht saus toevallig Bone Suckin' saus, en bij het maken van slechts een rek of twee, ik opteren voor gemak over aanpassing.
Schakel de oven een beetje tot 425 F, omhoog naar het bovenste rek en bak 'em voor een laatste 15-20 minuten. Gedurende deze tijd die de saus beginnen moet te krijgen plakkerig, de randen van het rek moeten beginnen te scherpe en het hele rack moet wenden vanaf een bleke brown om een diep verleidelijke rode.
Zodra ze heb gepofte naar uw wens, verwijder ze uit de oven, snijd ze omhoog in halve racks of individuele rekken en verslinden.
Ik hoop dat u geniet van dit recept. Zoals ik al eerder zei, het niet echt een kaars houden aan echte roker-gerookte ribben, maar hebben gebakken ribben in de oven vele malen, ik denk dat de toevoeging van de chips is een waardevol, leuk en creatieve toevoeging.
