Oven ribben met droog wrijven gekookt (2 / 6 stap)

Stap 2: Het droog wrijven

Dus ik deed een heleboel rondkijken op de internets, de dag van het koken van de ribben. De meeste recepten die ik vond deze ingrediënten gebruikt in wisselende hoeveelheden en ik gewoon niet kon beslissen, dus ik van mijn eigen maakte. Ik moet zeggen dat het is nogal verbazingwekkend. Ruikt fantastisch en smaakt nog beter!

• 2 1/2 T chilipoeder
• 2 T gemalen komijn
• 1 T gemalen koriander
• iets minder dan 1 T als OR 1 T met behulp van de tabel of de zee zout kosjer zout
• 1 T paprika
• 1 T donkere bruine suiker
• 1/2 T versgemalen zwarte peper
• 1/4 theelepel cayennepeper
• 1/2 theelepel mosterd
• 1/2 theelepel knoflookpoeder

Dit maakt ongeveer een kopje wrijven. Hebt u genoeg links over voor een ander gebruik. Ik wed dat het zou ook fantastisch op kip, en ik ben nogal willen uitproberen op voort geroosterde aardappelen. :)