ben je moe van het hebben van heerlijke kip, dat gewoon op je bord zit?!
bent u ziek van het kijken naar neutrale, witte vlees?!
Nou dan stoppen met klagen en enkele paarse cactus kip koken!
niet zal meer u moet kiezen tussen smaak en kleur omdat dit recept het allemaal biedt!
zijn werkelijk eenvoudig en gemakkelijk te maken en u hoeft niet een heleboel ingrediënten in feite alles wat je nodig hebt is:
ongeveer 5 pond van verse prickly peren
een eetlepel honing
cyaan poeder (naar smaak)
citroen peper (naar smaak)
zwarte peper (naar smaak)
kippenvlees (ik gebruikte zonder been, zonder huid borsten maar echt zou u geen vlees van een kip)
een splash van gefermenteerde cactus sap (tequila)
stap één:
het verwerven van de ingrediënten: als je niet uit het hart van de woestijn net als ik dan de handeling van het krijgen van prickly peren kon heb je dood in het water voordat u begint. Gelukkig is een vriend van een oostelijke stad vertelde me dat hij heeft gezien de kleine paarse duiveltjes op een boeren markt een tijd of twee. Als u eenmaal de peren moet u schil ze (de moeilijk en tijdrovend, maar het verslaat eten doornen). Ik weet niet als een boeren verkoop markt ze gevild of niet maar een frisse, niet-onthuid ziet eruit zoals in de foto's.
stap twee:
villen van deze kleine monsters is een taak die een heleboel mensen zeggen is niet de moeite waard maar vertrouwen me de smaak is geweldig.
wat u moet doen is krijgen sommige lederen werkhandschoenen en draag ze om te voorkomen dat je de kleine haren-achtige doornen in uw huid omdat het een pijn om eruit te komen. bent u ongelukkig genoeg om krijgen skewered: * krijgen sommige tape (ik liever verpakking tape omdat haar zo breed) en het rond de plakkerige kant uit te rollen en rollen over het getroffen gebied als een lint roller. Oh en krijg een konijnen voet want dat is wat slecht geluk *
nu dat je handschoenen pak een mes filet en ga naar de stad. Er zijn twee lagen van de huid op een prickly pear en de buitenste is degene met doornen dus u alleen die laag opstijgen wilt omdat de onderste laag een heleboel vlees heeft.
Stap drie:
nu dat u drop uw doornloos peren ze in een pot met net genoeg water aan dek ze af en leg ze op een langzame kook voor een paar minuten. wilt u het water om te schakelen bijna stroperig.
het SAP van de stam en knijp de vrucht door een kaasdoek meer sap te krijgen en te voorkomen dat je de zaden in uw marinade.
Voeg een scheutje cyaan poeder, citroensap, peper, honing en zwarte peper.
nu voor de belangrijkste smaakstof: Voeg een plons van tequila (cue trombone solo)
nu de marinade afkoelen naar beneden een beetje en komen in een container met de kip marineren voor een tijdje (mijne zat in de marinade voor ongeveer zes uur)
Stap vier:
grillen. deze stap is vrij veel ongecompliceerd en zelf toelichting. Grill de kip tot haar gedaan
Stap vijf:
Dit is het belangrijkste deel, en het is cruciaal dat je het goed doet. Snijd een stuk van de kip af en zet het in je mond, kauwen, slikken, genieten, herhalen.
Ik heb zes kip borsten die waren allemaal paarse en heerlijke manier. ze waren het leven van het diner.
