Stap 1: Witte Cake
339g/1 kopje licht gezouten boter
600g/3 kopjes gekorrelde suiker
4 grote eiwitten
125ml/1/2 kopje melk
125ml/1/2 kop boter melk
2 theelepel vanille-Extract
1 theelepel amandel Extract
375g/3 kopjes zelf verhogen bloem
Klop de boter en de suiker samen tot licht en pluizig. Het eiwit scheiden van de dooiers en klop samen met de melk, karnemelk, vanille en amandel extracten. Afwisselend met de melk mengsel en meel, verslaan samen met de boter en de suiker om te vormen van de slagman. Scheiden van het beslag in drieën en bak gedurende 30-40minutes bij 180degrees Celsius. Zodra de taartjes zijn afgekoeld knippen van de toppen met een taart leveler of getand mes. Voltooien door te snijden van de knapperige randen van de taarten die zijn gekomen in contact met de cake tin
