Stap 1: ingrediënten
Paleo North Carolina stijl BB
- 1 tabel lepel zout
- 1 eetlepel gemalen zwarte peper
- 1 eetlepel snelde rode peper
- 2 granny smith appels,
- 2 kopjes van appel cider azijn
- 1-2 lepels van de tafel van melasse
(of bruine suiker) - varkensvlees - meer te volgen details
- Optioneel - paar streepjes van geplette rode peper vlokken
Ik gebruik eenvoudige natuurlijke ingrediënten. Het valt onder het Paleo-dieet omdat het geen zetmeel, korrels of suikers bevat. Melasse van de suikerriet-plant komen, maar het is niet geraffineerde suiker die leegte van alle voedingswaarde. Blackstrap melasse worden gemaakt door het koken van suikerriet SAP 3 keer. Het is een bron van calcium, ijzer, magnesium, kalium, fosfor, zink en koper. Lees meer over De Paleo-lijst.