Let op: ik vergat te zeggen cook rundvlees voordat toe te voegen aan zoete aardappelen gebakken. Maar... je wist al dat, juiste lol??
Wij zijn dus net zo duidelijk, meng, koken, dan plaats op zoete aardappelen.
Achteraf gezien, ik moet hebben met een adellijke titel dit gerecht slordig Trader Joes sinds alle ingrediënten in deze video vanaf daar zijn. Ik bedoel, het lijkt als een veel meer toepasselijke naam, maar ach, ongeacht-geniet van!
PALEO SLOPPY JOES???
INGREDIËNTEN
4 vooraf gebakken zoete aardappelen of Yam
1 1/2 pond van gras gevoederde rundergehakt
1/2 UI, gehakt klein
1/2 biologische groene paprika, gehakt klein
1/2 biologische rode peper, gehakt klein
1 teentje knoflook, minced1 eetlepel chilipoeder
1 theelepel komijn
2 1/2 T rauwe honing
(1) 14 oz kan van blokjes tomaten (ik gebruikte de Trader Joe's ingeblikte biologische blokjes tomaten met groene pepers)
(1) 6 oz kan van biologische tomaten plakken
1/2 eetlepel zee zout, voeg meer naar smaak indien nodig. ?????????
INSTRUCTIES
* Gebakken de uien, knoflook samen in een koekepan totdat uien gaar zijn
* Toevoegen en brown het gemalen rundvlees in de dezelfde koekenpan
* Volgende de specerijen, honing en paprika toevoegen aan de koekepan
* Giet de blokjes tomaten met vloeistoffen en de tomatenpuree blikje
* Allemaal samen op sudderen lage gedurende ongeveer 15 minuten
* Afwerking met zout en peper naar smaak
* Zoete aardappelen in tweeën gesneden en een gedeelte te vormen een kleine kom en opvulling met sloppy joe mengsel - of - sneetje op elke zoete aardappel in wiggen sloppy joe mengsel giet schep
Serveer warm op een gebakken zoete aardappel voor te zonder kosten uitwijkmogelijkheid van graan, en geniet van!
