Stap 1: Bak en gooi het in de ovenschaal
Snijd het spek in 2 inch stukken en bak die in de koekenpan tot bruin. Breng de ovenschaal, behoud van het vet spek in de pan.
Ondertussen, dobbelstenen de rapen (1/2 inch blokjes). Wanneer het spek klaar is, bak de rapen tot bruin. Breng de ovenschaal.
Hak de UI. Bak tot ze zacht. Verwijder voor het bakken schotel.
Hak selderij. Bak een paar minuten totdat ze gewoon beginnen te verzachten. Verwijder voor het bakken schotel.