Pan de Jamón (1 / 9 stap)

Stap 1: Het vlees

Jamón is ham, en dit brood traditioneel beschikt over tal van het. Ik maak mij met gebraden varkensvlees lendenen omdat het beter in elk opzicht. Het is zowat goedkoopste en milieubewuste snit van het vlees die je kopen kunt, makkelijk te bereiden, lekker, en heeft weinig afval.

Doe alles wat dat je kunt om toe te voegen van smaak. Ik begraven in specerijen en laat het 's nachts augurk in de koelkast. Gebraden, waterbad, of grill tot een inwendige temperatuur van 145F. Dan laat het rusten tot koel. Snijd zo dun als je kunt en tas te hebben klaar. Ongeveer 2 pond is goed.

Maar u kunt ham als u wilt worden ouderwetse.