Stap 7: Bakken aan GBAD
Testen met de Spies is essentieel. * DING * DING * DING * dit brood is erg vochtig en vatbaar voor undercooking in het midden. Maar we ooit vallen niet in die val, doen we? Als het moet meer bakken, de temp niet verhogen. Geef het enkel een andere 12 minuten en hertest. Als de bovenkant bruin genoeg, tent met folie.
Stop niet bakken voordat u zeker bent dat centrum wordt gedaan of wordt u gek. Dat is slechts een theorie; het is nooit gebeurd voor mij persoonlijk.