Stap 1: Maple Pancake Cupcakes
INGREDIËNTEN:
2 1/2 kopjes meel
2 theelepel bakpoeder
1 theelepel bicarbonaat
1/2 theelepel zout
3/4 theelepel grond gember (ik eigenlijk vergat te halen dit in de winkel dus ik subbed kaneel en nootmuskaat)
1 stok of
1/2 kop ongezouten boter, verzacht
1/2 kopje licht-bruine suiker
2 grote eieren
1 1/4 kopjes ahornsiroop
2 theelepels vanille-extract
1/2 kopje karnemelk
1/2 kopje okkernoten of pecannoten, fijngesneden (ik niet gebruik noten)
Maple Bacon (krijg het dik gesneden en rechtvaardige bak het omhoog)
Gummi gebakken eieren, ik vond mijn op TJ Maxx, kunt u ook hen online bestellen.
Leuke cupcake liners
BEREIDING:
Verwarm de oven op 350 graden F. Zeef de bloem, bakpoeder, baking soda, zout en gember samen. Ik niet heb eigenlijk gember aan kant dus ik kaneel en nootmuskaat gebruikte (mijne eigenlijk smaakte meer zoals kaneel Franse toast maar het werkte nog:). Gereserveerd. Klop de boter en de suiker op middellange snelheid in een grote kom, totdat ze pluizig zijn. Voeg in eieren, siroop en vanille. Mix tot gemengd. Meng in het bloemmengsel afwisselend met de karnemelk. Doen ongeveer eenderde van de bloem en dan een derde van de karnemelk, enzovoort. Voeg de noten als gebruikt, ik liet hen uit. Vul de schattige cupcake liners die u uitgekozen en koken voor ongeveer 15-20 minuten of totdat de tester komt er schoon uitkomt. Volledig afkoelen en vervolgens ijs met Maple-boter Frosting (recept hieronder).
