Stap 2: Het deeg mengen
Afbeelding 1. Gewicht 500 g van sterke brood bloem in een kom groot genoeg is voor de andere ingrediënten.
Foto 2. Giet de parfum knoflook en 1 theelepel zout in de kom.
Afbeelding 3. 4 theelepels van Paprika en 2 theelepels van tijm in toevoegen aan de kom
Foto 4. Toevoegen van één sachet van gist in de kom en vervolgens combineren Wiezen nog droog.
Foto 5. Voeg warm water toe en breng samen met een houten lepel.
Foto 6. Wanneer het deeg heeft samengebracht genoeg gebruik je handen, je wilt echt ontwikkelen de gluten in het deeg maar het wordt nogal ruw mee. Vergeet niet dat een goed deeg laat een schone kom.