Stap 6: Giet en rammelen
Hier zul je een taart korst vol met pecannoten drijvend in vloeibare suiker. Dit is een goed moment om zorgvuldig (vooral met een glazen plaat) knock-out een grote luchtbellen. Hierbij een paar lichte dreunen op de teller. Houd de plaat over een centimeter boven de teller en een paar keer laten vallen. Dit helpt ook de vulling/pecannoten volledig te distribueren.