Stap 2: De onderste laag
Smelt boter in een middelgrote steelpan over middelgrote hitte. Verwijder van het vuur, Voeg in bruine suiker en cacao poeder en klop tot goed gecombineerd. Terwijl krachtig te zwaaien, giet langzaam losgeklopt ei.
Retourneren mengsel te verwarmen en koken voor 1-2 minuten, tot mengsel is ingedikt. Verwijder van het vuur, roer in vanille. Voeg in graham cracker kruimels, kokosnoot (of haver) en noten, en toss totdat gelijkmatig bekleed. ** Ik heb ontdekt dat sommige mensen niet graag de textuur en/of de smaak van geraspte kokosnoot. In dat geval voel je vrij om toe te voegen Quick haver ter vervanging van de kokosnoot. Hoewel ik graag kokosolie, ik de neiging om liever met behulp van haver voor dit recept.
Druk op mengsel in een beboterde 8 door de 8-inch of 9 bij 9-inch ovenschaal. ** Ik graag gebruik maken van een plat bottomed schotel om te helpen de onderste laag gelijkmatig ingedrukt.
Bedek met plasticfolie, plaats gedurende 20 minuten in de vriezer of koelkast voor 40 minuten.
Opmerking: Het leuke deel over dit recept is dat je 20 minuten pauzes tussen stappen. Gebruik deze tijd om schoon te maken uw puinhoop voordat u naar de volgende stap!
