Stap 4: Fig Jam
11. Pureer de vruchten met een blender, staafmixer, of gewoon prak het op met wat techniek die u kunt gebruiken. Het ding in de afbeelding is mijn handblender (I LOVE IT!)
12. Zet de gepureerde vruchten in een ondiepe pan met gelijke delen water. Meng het water goed.
13. laat de vrucht Meng sudderen totdat het weer dik en zal gemakkelijk zijn eigen vorm houden als u het aanwakkeren. Roer af en toe.
14. Zodra de gepureerde fruit dik is neem het weer van het vuur.
De reden dat ik kook de vijgen is omdat ik graag dat ik ben doden van bacteriën. Ook de smaak na het koken is anders en gaat beter met de ballen van de pindakaas (in mijn mening).
