Stap 5: Cook de pelmeni
Kook een grote pan water, voeg zout en laurierblaadjes.
Wanneer het water sterk kookt toevoegen de pelmeni.
Het is beter om te koken pelmeni in partijen, zodat de pan is niet overvol.
Roer de pelmeni voorzichtig om niet te breken ze.
Breng aan kook (de pelmeni moet drijven op het oppervlak van het water) vermindering van de warmte en 7 minuten doorkoken.
Met behulp van een slotted lepel verwijderen de pelmeni uit de pan in een groot bord.
Plaats een knop van boter bovenop de pelmeni en bestrooi met zwarte peper.
Serveer ze de Siberische manier met een klodder zure room.
Geniet van!
PS - als je dit recept vervolgens sortie uiterlijk onze Russisch pies (pirozhki) recept.