Wat betreft voedsel van de zomer gaan, wacht mijn familie op bessen en tomaten. En een van de zuiverste manieren om te genieten van een tomaat is op een broodje met tomaat. Eenvoudige, basic en bescheiden. En belachelijk lekker.
Ik heb vele mooie variaties geprobeerd, maar ik kom altijd terug naar dit eenvoudige versie die echt vitrines de tomaat. Probeer het eens-ik wed dat je verslaafd ook.