Stap 2: Spoel de aardappelen
![]()
Deze stap is enigszins ongebruikelijke dus geduld met mij. Schil de aardappelen, maar de skins (huiden denk klinkt zoveel beter dan schillen nietwaar dat?) niet weggooien. Ik schil de aardappelen in een grote kom met water en laat de skins te vallen in de kom. Wanneer de aardappelen geschild zijn ze in zelfs sectie gesneden (hoe meer zelfs zij bent hoe meer gelijk ze koken) en dan vallen de aardappel in de kom van het water met de skins. Meng de aardappel- en skins rond met een lepel en laat het 5 minuten rusten.
U kunt zien op de foto die het water enigszins troebel - dat wil zeggen het zetmeel komen is door.
Na 5 minuten giet de aardappelen en de vellen en dan zet ze terug in de kom met wat schoon water. Herhaal deze stap 3 of vier keer. Dit is een ideale tijd voor uw favoriete magazine doorbladeren of het lezen van uw favoriete blog (hopelijk www.my-new-stuff.com).
