Stap 3: Rundvlees ballen
1/4 c vissaus
1 eetl plus 1 theelepel aardappelzetmeel/tapioca zetmeel
1 theelepel BP
een snuifje of twee suiker, 1/2 theelepel zwarte peper poeder, 1-2 theelepel knoflookpoeder, 1-2 theelepel Hongaarse Vegeta poeder, 1/2 theelepel geroosterde rijst poeder
500 g rundergehakt
1 theelepel sesamolie
plantaardige olie, voor het vormgeven van gehaktballen
Genoeg water
Meng alle ingrediënten maar plantaardige olie, tot goed gecombineerd.
Werken met een beetje alles tegelijk verwerken tot gladde pasta in de keukenmachine. Het toevoegen van een ice cube of twee in de processor tijdens verwerking help afkoeling van uw motor en maken het deeg meer awesome IMO.
Breng water aan de kook, dan sudderen vuur lager
Wrijf wat plantaardige olie aan de ene kant. Pak een handvol van de plakken vlees en sluit uw hand in een vuist, uit een klein gedeelte van het mengsel, ongeveer 1 eetl, tussen uw duim en wijsvinger te knijpen. Houd rollen en hetzelfde gedeelte tussen uw duim en wijsvinger te knijpen tot u een gladde ronde bal verkrijgen. Schep de gehaktbal met een geolied lepel.
Vallen ballen gestoofde water en kook tot drijvende
