Stap 2: Witte chocolademousse
12 oz kwaliteit witte chocolade
1 pakje (7 gram) gelatine
2 1/2 kopjes zware ranselende room
Oplossen van gelatine in koud water 1/4 kopje water en gereserveerd voor 5 minuten.
Chocolade plaats in de kom van een keukenmachine en pulse tot zeer fijngehakt.