Stap 9: Pi gebak
Het verkrijgen van een Pi-shell met een uniforme dikte, gebruikten we rubberen afstandhouders op de deegrol. We lange stroken van deeg gerold en gestikt hen in de mal.
Hier is het recept vermeld op de verkorting doos.
Taart gebak
5.5 cups alle doeleinden meel
2 theelepel zout
1lb plantaardige verkorting
1 ei van de lg
1 eetlepel witte azijn
In grote kom, combineren meel en zout. Met een gebakjemixer of twee messen,
Snijd in totdat het mengsel op ruwe maaltijd met een paar grotere lijkt te verkorten
erwt-grootte stukken
Klop ei met azijn in glas meten cup en het gebruik van de vork. Voeg genoeg
koud water te maken 1 kopje, meng goed. Motregen in meel mengsel een beetje op
een moment, mengen met een vork, tot deeg gelijkmatig bevochtigd kijkt en
Wanneer zachtjes gedrukt tussen vingers bij elkaar houdt. U wellicht niet
alle van de vloeistof te gebruiken.
Verdeel de deeg in 6 gelijk ballen. Wikkel elke bal in plasticfolie en pat
in 4-inch schijven. Chill voor ten minste 30 minuten voordat u gebruikt. Voor de beste
resultaten, chill 2 uur alvorens te gebruiken.
Broodje op floured licht oppervlakte.
