PI-tatief! (1 / 4 stap)

Stap 1: Controleer het gebakje

Eerste, zet de oven op 180 graden en zeef de bloem in een kom en voeg de boter/spek in kleine stukjes. Tip dit in een keukenmachine samen met een mespuntje zout en 3 eetlepels koud water, en zet hem aan tot de ingrediënten bij een breadcrumb zoals consistentie.

Vervolgens, knijp het deeg in een solide bal met de warmte van je hand, en het uitrollen in een tabel, die heeft zijn bestrooid met bloem.

Rol het deeg met een deegroller, totdat het is groot genoeg ter dekking van de schotel met over en inch overtollige, dus het zal niet te klein om al manier omhoog de kant te gaan, de rest later zal worden gebruikt

Zet het gebak in de schotel, te drukken op down de rand, zodat het deeg de hele schotel bedekt en de overschrijding van de buitenwereld afgesneden.

Snijd de onderkant uit een oude ronde aluminiumfolie lade bakken, dit zal worden gebruikt ter ondersteuning van de binnenkant taart tijdens het koken. Als het te groot, snijd het in één plaats en maken een kleinere cirkel (laat ongeveer 2" tussen dit en de rand van de taart) en nieten in plaats.

Vervolgens rollen de extra gebak in een strip, met de breedte wordt dezelfde diepte als de taart schotel. Dit is dan sjaal rond de buitenkant van de steun van aluminiumfolie en met een beetje water vasthouden aan de basis taart.