Pine needle siroop (1 / 6 stap)

Stap 1: Plunderen een kerstboom!

Ik woon vlakbij een Scandinavische dennenbos en de meeste voorkomende pine hebben we arround hier is rode spar.

Ik ging met mijn dochter te halen sommige jonge takken. We verzamelden een emmer van kleine takken.

Ik gebruikte een kleine vork te strippen van de vestigingen voor naalden. Dit is het meest vervelende deel van het proces. Het duurt enige tijd weg te trekken ze allemaal. Het is een onderdeel van de importaint, though. Takken of treesap zal van invloed op de smaak, waardoor het een beetje "woody" of "sauna-y" naar de smaak.

Dit instructable is bedoeld als een die kan je het hele jaar, vandaar het gebruik van de naalden. Echter, als u een rijk en vol smaak wilt, kies de helder groene pijnbomen toppen in het voorjaar en die te gebruiken. Ze zijn meer zoete en vulling aan de smaak.