Stap 1: Vanille deeg
Maak het vanille koekjesdeeg: room samen 150 gram (5 oz) van boter, een snufje zout en 125 gram (4.5 oz) suiker, tot het soepel en licht in kleur. Voeg een ei en meng tot opgenomen. 300 gram (10 oz) bloem ziften en mengeling enkel tot gecombineerd. In plastic wikkelen en koelkast.