1 kop boter, verzacht
3/4 kop lichte basterdsuiker
1/4 kopje witte suiker
1 theelepel vanille-extract
2 eieren
1 (3.4 ounce) pakket instant pistache pudding mix
1/2-2/3 kop gehakte pistachenoten (zorg ervoor dat ze zijn ongezouten)
1/4 theelepel zout
2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bicarbonaat
De foto's illustreren een gehalveerde recept. Uw verhoudingen zal worden groter als u het volledige recept dat ongeveer 4 dozijn cookies oplevert.