Stap 3: Stam, Mix en Chill
Dekking van deze vloeistof en koelen in de koelkast voor minstens een paar uur. Als u een warme mix in uw ijs maker giet, het misschien niet volledig bevriezen en de kristallen zal wellicht grotere (korreliger mondgevoel).
Zorg ervoor dat de kom van uw ijs-maker is in de vriezer als het type pre bevriezing vereist is.