Stap 2: Marineren de kip in Chili saus en het frituren
1) Verwijder de kip uit gezouten boter melk en DEP het droog met keuken handdoek.
2) toevoegen chili saus, sojasaus, paprika poeder, zout naar de kip en meng goed. Laat het rusten voor 40 tot 60 minuten.
3) dan Voeg de maïsmeel, alle doel bloem en meng goed.
4) Voeg de olie in een pan en verwarm het op gemiddeld tot hoge temperaturen.
5) bak de blokjes kip totdat het goudbruin aan beide zijden spiegelen aan beide zijden regelmatig wordt.
6) wanneer de kip gaar afvoer op een weefsel van de keuken.
Opmerking:
* De kip kan ofwel diep worden gebakken, gebraden of gebakken volgens voorkeur ondiep.
* Voorafgaand aan het marineren de kip in chili/soja sauzen, was de kip gedrenkt in gezouten boter melk voor 4 tot 6 uur. zodat de kip zullen zacht en niet uitdrogen na het frituren.
* Gezouten boter melk kan worden gemaakt door het mengen van 1 tot 2 eetlepels yoghurt in een 1 kopje water en zout per smaak toe te voegen.
* Met het oog op het verkrijgen van de rode kleur voor de kip en u liever minder kruidig, gebruik van chilipoeder de helft en de helft van de paprika. Geen behoefte aan voedsel kleur.
