Stap 1: ingrediënten
U moet:
--1/2 grote mango (of een hele kleine mango)
--1 limoen
--1 eetlepel koriander bladeren
--1 eetlepel Chili pasta of verse Spaanse peper
--zout hangt af van uw eigen smaak
-10-12 vers geschild rauwe garnalen
Wanneer u kies mango, niet kies dat te zacht zijn, hoewel ze meestal zoeter--leg ik later de reden. En grotere mango's zijn altijd eenvoudiger te beheren zijn ten opzichte van kleinere mango's.
Voor het deel van de Spaanse peper is gehakte verse chilli al goed genoeg voor mij, hoewel sommige mensen misschien liever Chili pasta. Als Chili pasta gebruikt, is het enige beginsel dat de minder ingrediënten in de Chili plakken, hoe beter. Hier ben ik met behulp van een Chinees merk knoflook en Spaanse peper plakken die is heel puur en kruidig. Gebruik niet die zijn te zoet of te veel smaken binnen hebben, houd het simpel.
