Breng dit naar uw volgende BBQ of picknick voor een verrassend pikant dessert!
Wanneer ik maak zoete aardappelen als bijgerecht, overigens het sinaasappelsap, knoflook en cayennepeper. Maar wanneer ik heb zoete aardappel, brood, het is in wezen een bananen brood recept vervangen door zoete aardappel voor de bananen.
Ik speelde rond met het recept op maat het specifiek aan zoete aardappelen. En meer in het bijzonder, om op te nemen van de elementen uit de gek warm versie van zoete aardappelen ik ben geneigd te maken. Het combineert de zoet/zout/kruidig elementen van de bijgerecht maar in quick brood vorm. Het brood zelf heeft een lichte chili-smaak met een sterke cayenne kick van de gekonfijte pecannoten topping. Bent u een fan van de zoet/pittige combo, zal u dit zeker graven. Geniet van!
Hulpmiddelen/materialen
Mixer
Kom mengen
Meten van Cups/lepels
Pan
Houten lepel
Bakplaat
Perkamentpapier
Canola olie bakken Spray
Gekonfijte pecannoten
2 kopjes pecannoten
0.5 kopje kristalsuiker
0,25 cup ahornsiroop
1 eetlepel bruine suiker
1 Elp bourbon
1.0 theelepel oranje schil
0,5 theelepel zout
0,5 theelepel kaneel
0,5 theelepel cayenne
Brood
1,5 kopjes meel
1.0 kop gekookte zoete aardappel, puree
1,0 kopje kristalsuiker
0.5 kopje bruine suiker
0.5 kopje kopje koolzaadolie
0.5 kopje verse jus d'orange
0,25 cup bourbon
0,25 cup vlas zaad, gemalen
2 eieren
1 eetlepel fijngehakte pepers (opnieuw gehydrateerd Mexicaanse rode chili)
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel bicarbonaat
1.0 theelepel kaneel
1.0 theelepel cayennepeper
0,5 theelepel nootmuskaat
0,25 theelepel zout
Beginnen met de pecannoten...
Voeg alle ingrediënten van de gekonfijte pecannoten (met uitzondering van pecannoten) in een steelpan. Verhit langzaam. Breng aan de kook, Meng in pecannoten en verminderen hitte. Meng gedurende een minuut. Giet op perkament en zet opzij.
Nu voor het beslag...
Alle ingrediënten van het brood in een mengkom (ik doe geen moeite met afzonderlijk mengen nat/droog ingrediënten stappen voor snelle broden) in elkaar overgaan.
Giet beslag in een licht ingevette brood pan.
Voeg topping...
Nu dat de pecannoten hebben een beetje gedroogd, hen breken en zet de stukken op de top van de slagman. Hebt u meer dan genoeg pecannoten te dekken van de top, dus druk op hen hen naar beneden in beslag totdat zij worden allemaal gebruikt. Dit zal ervoor zorgen dat niet alle de topping af wanneer het brood is gesneden zal vallen.
En tot slot...
Bak op 350oF 70-80 minuten.
